Senac Santos abre curso de Confeitaria

Senac Santos abre curso de Confeitaria

Na ultima quinta feira (18/01) o Senac Santos realizou uma degustação para convidados afim de mostrar o novo curso da grade da unidade, o curso de Técnico em Confeitaria.

O novo curso  tem o objetivo de formar profissionais para atuarem nas diferentes etapas da confeitaria e aprimorar as técnicas visando o melhor aproveitamento dos recursos das empresas, assim como manter o padrão e a qualidade dos estabelecimentos.

Na degustação foram oferecidas cinco sobremesas : brownie com amendoim, brigadeiro de capim limão, tortinha de geleia de frutas vermelhas, mousse de maracujá e tortinhas com caramelo salgado.

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O objetivo do encontro era mostrar algumas receitas ensinadas no novo curso e mostrar o ambiente onde os alunos poderão exercer tarefas práticas e teóricas. As salas de aulas e a cozinha pedagógica ficam em ambientes propícios para um bom aprendizado, onde o aluno aprenderá não somente a cozinhar, mas a entender a importância dos alimentos para a sociedade.

“O alimento constrói e acompanha a história da humanidade, entender esse conceito é primordial para depositar amor em tudo o que é feito aqui nos cursos de Gastronomia do Senac. Trabalhamos com dedicação e amor, pois quando fazemos algo com esmero sabemos que estamos realizando o melhor feito possível” são as palavras de Cassia Coimbra, nova diretora da unidade Santos.

Após a degustação e saber as modalidades do curso fomos convidados a conhecer a cozinha pedagógica, que fica aos cuidados da professora Gláucia Rodrigues, que no dia ministrou a aula sobre Reaproveitamento de Alimentos.

Os alunos deveriam criar receitas novas com alimentos que sobraram de outras receitas. Os resultados foram magníficos, e surgiram pratos como torta de legumes, hambúrguer de brócolis, risoto de frango e cuscuz de peixe.

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Além dos cursos de Confeitaria e Cozinha a grade conta com aulas de : Bebidas – Serviços – Gestão, Nutrição e Panificação. É possível ver mais informações e realizar matriculas através do site do Senac Santos.

Sarah Campos

Sarah Campos

Fundadora do Sahssaricando. Vive com a cabeça no mundo da lua, parou no tempo do Balão Mágico e tem alma oitentinha. Gosta de assuntos bons o suficiente para render horas de conversa e é uma eterna aprendiz da vida.
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